Ăn chuối có lợi gì?
– Trước hết, chuối không thừa chất béo nên ăn chuối không làm tăng chất mỡ trong máu. Chuối vì thế là món ăn bỏ túi cho người sợ tăng cân nhưng không tránh được cảm giác đói bụng.
– Nhờ tỷ lệ hợp lý giữa magnê và canxi mà chuối có khả năng điều hoà quy trình dẫn truyền thần kinh của cơ tim. Người hay hồi hộp vì quá nhạy cảm nên thử dùng trái chuối trước khi chọn ngay thuốc mạnh.
– Chuối chứa rất ít muối ăn nên rất thích hợp cho người bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, nhờ tác dụng vừa lợi tiểu nhẹ, vừa bổ sung kali cho cơ thể dễ bị thiếu hụt vì dùng thuốc lợi tiểu lâu ngày nên chuối là món tráng miệng không nên thiếu trên bàn ăn của người bệnh tim mạch, cụ thể là người cao huyết áp.
– Với lượng kali dồi dào, chuối không chỉ là món ăn chống chuột rút cho người lao động nặng, vận động viên, mà còn dành cho thai phụ hay buồn nôn vì ốm nghén.
– Nhờ dễ tiêu hoá nên chuối có thêm ưu điểm của món ăn cung cấp năng lượng nhanh khi có nhu cầu cấp bách. Ngay khi mỏi mệt, gặp lúc đường huyết hạ thấp, chỉ cần trái chuối là xong.
– Chuối giúp ổn định các hằng số sinh học trong cơ thể và qua đó tạo điều kiện thuận lợi để hệ biến dưỡng hoạt động với hiệu quả tối ưu, đặc biệt ở người có pH máu không đúng độ kiềm do tiêu thụ quá nhiều thịt mỡ.
– Giảm trầm cảm: Kali là một loại khoáng chất cần thiết giúp điều chỉnh nhịp tim, cung cấp ô-xy lên não và cân bằng lượng nước trong cơ thể. Khi chúng ta bị stress, tỷ lệ trao đổi chất tăng lên vì thế làm giảm lượng kali trong cơ thể. Tuy nhiên, tình trạng này có thể khắc phục được nhờ việc nhâm nhi những quả chuối vốn giàu kali này. Bên cạnh đó, chuối chứa nhiều tryptophan, một loại protein mà cơ thể chuyển hóa thành serotonin đem lại cảm giác thư thái, cải thiện thể trạng và giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn.
– Giảm đau bụng hành kinh: Nên ăn chuối thay cho các viên thuốc giảm đau. Vitamin B6 có trong quả chuối giúp điều chỉnh lượng đường glucose trong máu, vốn có thể tác động đến thể trạng của bạn.
– Nguồn phong phú chất sắt nên chuối có thể kích thích việc sản sinh ra chất haemoglobin trong máu, giúp ngừa tình trạng thiếu máu.
– Giúp cải thiện trí não: Chuối chứa nhiều vitamin B nên giúp làm dịu hệ thần kinh.
– Giúp giã rượu: Một trong những cách nhanh nhất để giã rượu là làm sữa khuấy chuối kết hợp với mật ong. Chuối giúp làm êm dạ dày và với sự trợ sức của mật ong sẽ giúp phục hồi lại lượng đường trong máu bị mất, trong khi sữa có tác dụng tái tạo lại nước cho cơ thể.
– Trị vết muỗi cắn: Trước khi dùng kem bôi vết côn trùng cắn, thử dùng bề mặt trong của vỏ chuối cọ xát lên vùng bị muỗi cắn. Nhiều người nhận thấy cách này giúp giảm vết sưng phồng và tấy ngứa.
– Kiểm soát thân nhiệt: Nhiều quốc gia xem quả chuối là loại quả “hạ nhiệt” giúp giảm nhiệt độ cơ thể cũng như giải tỏa các cơn nóng giận ở các thai phụ.
– Giúp cai thuốc lá: Chuối có thể giúp cho những người tìm cách từ bỏ thói quen hút thuốc lá của mình không thấy khó chịu. Các vitamin B6, B12, kali và magiê giúp cơ thể tránh các ảnh hưởng của việc thiếu nicotine.
– Một tin mừng cho các quý ông, chuối có khả năng hưng phấn chức năng sinh dục trong ý nghĩa toàn diện, có trước có sau.Theo công trình nghiên cứu của giáo sư Kurijama ở Học viện Thực phẩm Tokyo, chuối có tác dụng kép trên hệ thần kinh. Chuối vừa gây hiệu quả an thần nhẹ nhàng dựa trên cơ chế thư giãn, vừa thúc đẩy chức năng tư duy trong chiều hướng lạc quan yêu đời. Theo nhiều nhà nghiên cứu, hoạt chất trong chuối không chỉ làm tăng hứng thú về chuyện đó của thực khách, mà còn thu ngắn thời gian trở lại “sàn đấu” của quý ông.
Kết luận:
Không còn nghi ngờ gì, quả chuối thật sự là một phương thuốc tự nhiên chữa trị được nhiều chứng bệnh. Khi so sánh một quả chuối với một quả táo thì quả chuối chứa lượng protein nhiều hơn gấp 4 lần quả táo, carbohydrate gấp 2, phốt pho gấp 3, vitamin A và chất sắt gấp 5 lần và các vitamin và khoáng chất khác gấp 2 lần.
Lưu ý khi bảo quản và ăn chuối
Đừng lột vỏ quá sớm nếu muốn tận dụng thành phần sinh học của chuối. Nếu chưa dùng, nên giữ chuối ở nơi thoáng mát tự nhiên.
Chuối mất hết tác dụng nếu trữ trong tủ lạnh hay ngăn đá. Nói rõ hơn, kem chuối chỉ để ngon miệng. Mua chuối cũng cần biết cách chọn mặt gởi… tiền! Chuối có vỏ vàng với điểm nhỏ li ti màu nâu là chuối nên thuốc.
Trái lại, chuối cho dù còn tươi nhưng trên vỏ có nhiều mãng lớn màu đen chỉ… tốt cho người bán, vì không còn tác dụng dược lý cũng như dinh dưỡng.
